設備構造:鍋體、支架、攪拌系統、加熱系統、手動蝸輪。
設備型號:100L、200L、300L、400L、500L、600L均有現貨,特殊型號可定制。
加熱方式:蒸汽加熱、電加熱導熱油加熱、燃氣加熱、電磁加熱 。(客戶根據需要任選)
設備用途:
適應于各種高粘度醬料的攪拌加熱蒸煮炒制:焙烤餡料炒制業(果醬、蓮蓉、豆沙、水果蓉、蜜餞、棗泥)、肉制品熟食加工業(鹵味、肉醬、牛肉醬、海鮮醬)、調味品業(火鍋底料、方便面醬料、香其醬)、糖果業(果醬、糖料)、蔬菜玉米加工業(香菇醬、辣椒醬)、酒店用品及快餐(食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥)等食品加工業。
設備特點:
1、整機全不銹鋼材制作,抗腐蝕,耐酸堿鹽,可使用10年。
2、行星攪拌系統:攪拌方式采用特殊的傾斜轉動,使行星攪拌器與鍋體充分接觸,實現轉動與自傳的不整數轉動比,使鍋內無攪拌死角,物料攪拌混合更均勻,攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高,刮底更徹底,不容易產生糊鍋現象。對于粘稠類物料,保證其不粘連,受熱均勻。
3、調速傳動裝置:攪拌軸使用先進的轉動與密封結構,使鍋內潔凈,衛生;調速采用變頻調速動力,運行平穩。
4、鍋體翻轉系統:液壓升降方式,實現攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料,可傾斜90°角,倒料無死角,易于清洗,降低勞動強度。
手動:整鍋通過蝸輪、蝸桿手動翻鍋出料,安全、穩定、可靠。
5、加熱高效,具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
6、安全方便,內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
本機吸收借鑒多行業技術,結合眾多食品廠家的專家建議,推出的一種新型雙向剮底攪拌夾層鍋,本鍋體攪拌部分采用一次性成型的不銹鋼鍋體,保證了鍋內的平整光滑,采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱方式,剮邊采用彈簧式,剮底采用自重式,使鍋體與攪拌葉片緊密接觸,使物料攪拌均勻,不粘鍋,動力采用日本無機調速器與渦輪,蝸桿,減速機的完美結合,傳動部分公轉自轉的不整數傳動比,使鍋內攪拌無死角,使用現金的傳動與密封接夠,使傳動部位與鍋內潔凈、衛生,本機采用液壓式翻臂,翻鍋出料,省力、省時、省工、不失為性能優良的食品化工制藥加工設備。
質量保證與服務承諾
一、本公司產品所需的原材料、零部件,全部選用正規廠家生產并經過嚴格的入場檢驗。
二、本公司出廠的產品保證嚴格按照規定要求進行出廠檢驗。
三、整機保修一年,終身維修,保修期內非人為事故全部免費,保修期外,只收取配件成本費。
四、本公司售后服務人員,全部考核上崗,并頒發資格證書,服務標準統一,業務熟練,一次到位率100%。
五、免費為用戶培養1-2名操作員,達到能獨立工作。
六、對用戶的投訴及咨詢電話及時受理并認真解讀,保證用戶滿意。
用畜禽肉為主要原料,經添加調味料的肉的制品。為保證肉制的鮮嫩與安全,必須經過高溫滅菌,需要一個非常精確的操作控制,溫度分布,以實現在不損害原味的基礎上縮短滅菌時間。
飲料(乳品)是指以水(乳)為基本原料,由不同的配方和制造工藝生產出來,供人們直接飲用的液體食品。為保證產品的安全和質量,必須使用一個強大的高壓滅菌設備來滅菌。
保健食品含有一定量的功效成分,能調節人體的機能,具有特定的功效,適用于特定人群。一般食品不具備特定功能,無特定的人群食用范圍。
水產品的保質保鮮是殺菌設備的一個流程,水產品往往都是很脆弱的,所以在包裝的過程中,將其控制的在一定的溫度下,才是更合理的。
產品所需要的高溫滅菌時間較短,還有一部分農產品一般是裝入罐中存放,所以在放入之后,更加需要一個強大的高溫滅菌器。
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